世上10種最奇特的蘑菇

蘑菇是最常見的美食之一，也是世界上種類最多的物種之一。有些蘑菇看上去很鮮艷卻因為含有劇毒而無法食用，有些蘑菇這是看上去非常奇怪，卻是可口營養的美食。下面這些就是生物學家評出的世界上10種最奇特的蘑菇：

1.世上最稀有的真菌——惡魔雪茄

這是蘑菇中的明星，叫做惡魔的雪茄，它也是世界上最稀有的真菌。同時它也被稱作德克薩斯之星，因為這種真菌只被發現存在於德克薩斯州中部（最近又剛剛在日 本奈良的群山中發現）。平時，它的菌蓋是深棕色雪茄形狀的；當它裂開釋放孢子時，它會變成圖中這樣黃褐色的星星。它也是已知的少有幾種會在釋放孢子時發出 奇特的口哨聲的真菌。

2.大腦蘑菇（鹿花菌）

鹿花菌，真菌的一種，廣泛分佈於歐洲和北美。它在春季和初夏出現，一般生長在松柏樹下的沙質土壤中。它的子實體（即蘑菇）呈不規則大腦形狀，顏色一般是深 棕色，約10厘米高，15厘米寬，棲息在月6 厘米高的白色粗壯的菌柄上。儘管屬於有毒的不可食用菌種，但它在斯堪的納維亞半島、東歐、北美五大湖北部地區等地，仍然是一種流行的美食。在西班牙，它是 禁售的。在芬蘭，它的售賣不被禁止，但必須伴有明確的警告標示和正確使用的詳細說明。它不能生吃，食用時必須把它煮的半熟，但即使是充分煮熟，也不能保證 完全安全。